REDEMPTEUR-TRADITIONBRUT
 
ETIQUETTE-CUVEES-REDM-TRADITION-BRUT
MISE A L'HONNEUR
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Edition 2011 - Concours des Vinalies Internationales  Médaille d'Argent 
Edition 2011 - Sélection au Guide Flavours from France 
Edition 2012 - Guide du Champagne Euvrard Garnier  Mention
Edition 2012 - 1001 Dégustations 
Edition 2012 - Concours des Féminalise  Médaille de Bronze
Edition 2013 - Concours des Vignerons Indépendants  Médaille de Bronze 
Edition 2014 - Guide des vins DVE  Note : 86/100
Edition 2015 - Guide des vins DVE  Note : 88/100
Edition 2016 - Guide Hachette des vins 
CONDITIONNEMENT3
 
Compositions : 
Assemblage des 3 cépages
1/3 Pinot Noir - 1/3 Meunier - 1/3 Chardonnay
 
Caractéristiques :
* 4 ans d’âge, dont 1 an en Foudre de Chêne * 
 
Oeil : 
La mousse est blanche et pure. L'effervescence est très vive, les bulles très fines. La robe est de couleur or clair avec de très légers reflets d'une belle brillance. L'effervescence est fine et alimente un cordon continu sur toute la périphérie de la surface.
 
Nez : 
S'ouvre sur des senteurs de biscuit vanillé, de fruits confits avec des notes de pain sec, de tilleul séché. Une touche de caramel au café se fait jour.
 
Bouche :
La première sensation en bouche est fraîche et l'évolution veloutée. On retrouve l'impression "gâteau chaud" sortant du four. La finale reste fraîche. 
 
 
 

 

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