CUVÉE REDEMPTEUR BLANC DE BLANCS BRUT
24 juillet 2018
CUVÉE RÉDEMPTEUR BRUT TRADITION
22 juillet 2018

CUVÉE RÉDEMPTEUR

BRUT ROSÉ

« Les femmes l’adorent »

La Cuvée Brut Rosé
est un Champagne
de plaisir festif, gourmand et accessible.
Température de dégustation entre 9 et 14°

OEIL :
Robe élégante et lumineuse, de couleur rose saumoné à nuance rose orangé. La promesse d’un vin riche et frais.

NEZ :
Le premier nez se montre évocateur, avec des parfums de fleurs capiteuses comme le jasmin et la rose, mêlés à des odeurs fruitées rappelant la poire, l’orange, la fraise des bois. Il évolue à l’aération vers des notes de marmelade, de pêche et de fruits rouges.

BOUCHE :
L’approche est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Ce Champagne offre une matière fruitée pulpeuse soutenue par une acidité citronnée et orangée. L’ensemble gourmand et enrobé gagne une finale tendre et fruitée avec un retour aromatique marqué sur l’orange et la fraise confite.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Cépages : 100% Pinot Noir

Elevage : 10 à 12 mois en Foudre de Chêne et repos en cave

CONDITIONNEMENT :
Bouteille 75cl

MISE A L'HONNEUR

CLAUDY

2016 Concours Mondial des Féminalise
2016 1001 Dégustations ✭✭
2015 1001 Dégustations ✭✭ + ♥
2015 Guide Véron ♥

SUGGESTION D’ACCORDS

METS & VINS :

Rillettes de sardines au romarin
Tartare de tomates et de saumon à la coriandre
Sorbet aux poires
Fraises en brunoise et menthe poivrée ciselée…