CUVÉE NOUVEL R BRUT NATURE
27 February 2020
CUVÉE LES ALMANACHS ROSÉ DE SAIGNÉE BRUT
27 February 2020

CUVÉE RÉDEMPTEUR

BRUT TRADITION

« The Ambassador of our house »

The Champagne Brut Cuvee du Redempteur is a fine
Champagne expressing aromatic and savoury nuances.
Tasting temperature : between 9 and 14°C

EYE :
The robe is deep yellow gold colour with bright golden yellow sparkles.

NOSE :
Coffee, limetree, orange blossom, herbal tea come out on the nose at first. After ventilation, it develops towards hints of honey, chestnuts, white and yellow candied fruits, butter, praline and caramel.

MOUTH :
Pulpy and fruity substance complemented by an orangy and lemony acidity. It expresses maturity and balance highlighting a final melting and elegant taste full of deep and delicious sap.

CHARACTEISTICS
1/3 Chardonnay – 1/3 Meunier – 1/3 Pinot Noir

Between 10 to 12 months in oak barrel and ageing in cellar

PACKAGING :
Bottle 75cl

CONTEST

CLAUDY

2017 39 ème concours d’Epernay des Champagnes du vignoble : Médaille d’or
2016 Guide Hachette ✭✭
2015 Guide des vins : 88/100
2016 Guide Hachette des vins ✭✭
2015  Guide des vins DVE  Note : 88/100
2014  Guide des vins DVE  Note : 86/100
2013  Concours des Vignerons Indépendants  Médaille de Bronze
2012  1001 Dégustations ✭✭
2012 Guide du Champagne Euvrard Garnier  Mention
2011  Sélection au Guide Flavours from France
2011 Concours des Vinalies Internationales  Médaille d’Argent 



FOOD AND WINE PAIRING :

Parmesan flakes
Crushed hazelnuts and roasted coffee
Comte cheese, Beaufort cheese and Abondance cheese
Turkey blanquette with morel