CUVÉE RÉDEMPTEUR BRUT ROSÉ
23 juillet 2018
CUVÉE LES ALMANACHS ROSÉ DE SAIGNÉE BRUT
21 juillet 2018

CUVÉE RÉDEMPTEUR

BRUT TRADITION

« L’ambassadeur de notre Maison »

La cuvée Brut Rédempteur est un Champagne raffiné
dans sa gourmandise qui s’exprime en nuances aromatiques et sapides.
Température de dégustation entre 9 et 14°C.

OEIL :
Jolie robe de couleur or jaune soutenue par des reflets dorés brillants. De fines et légères bulles alimentent une collerette tenace. L’aspect visuel annonce un vin riche et frais.

NEZ :
Le premier nez évoque des odeurs de café, de tilleul, de fleur d’oranger. Il évolue à l’aération vers des notes de miel, de châtaigne, de fruits blancs et jaunes confits, de beurre et de caramel.

BOUCHE :
L’approche est souple et fraîche. Le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse et nuancée, soutenue par une acidité citronnée et orangée. L’ensemble exprime de la maturité, de la gourmandise et un équilibre mettant en valeur une finale fondante, élégante et pleine de sève profonde et savoureuse.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Cépages : 1/3 Pinot Noir – 1/3 Meunier – 1/3 Chardonnay

Elevage : 10 à 12 mois en Foudre de Chêne

CONDITIONNEMENT :
Bouteille 75cl

MISE A L'HONNEUR

CLAUDY

2017 39 ème concours d’Epernay des Champagnes du vignoble : Médaille d’or
2016 Guide Hachette ✭✭
2015 Guide des vins : 88/100
2016 Guide Hachette des vins ✭✭
2015  Guide des vins DVE  Note : 88/100
2014  Guide des vins DVE  Note : 86/100
2013  Concours des Vignerons Indépendants  Médaille de Bronze
2012  1001 Dégustations ✭✭
2012 Guide du Champagne Euvrard Garnier  Mention
2011  Sélection au Guide Flavours from France
2011 Concours des Vinalies Internationales  Médaille d’Argent 



SUGGESTION D’ACCORDS

METS & VINS :

Risotto au parmesan
Poulet cuit au foin et poêlée de cèpes
Escalope de veau et tagliatelles, sauce au Marsala
Abondance, beaufort, comté